Tesoro De Las Tres Lengvas Española, Francesca, Y Italiana, 1637
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            Culeaires, c’eſt à dire tenant chacun mille ſix cents liures de li-
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            queur, leur milieu doit occuper quatre pieds d’eſpace de ter-
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            <s xml:id="echoid-s5369" xml:space="preserve">Au regard du ſuſdit Preſſoir, s’il n’eſt tourné à vis par dedans
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            vne Eſcrouë faicte en la groſſe poutre, ains preſſé à leuiers & </s>
            <s xml:id="echoid-s5370" xml:space="preserve">à
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            planches, il ne luy faut moins de quarante pieds de long: </s>
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            <s xml:id="echoid-s5372" xml:space="preserve">s’il
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            en a autant, l’eſpace pour iceux leuiers ſera d’eſtendue ſuffi-
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            ſante.</s>
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            <s xml:id="echoid-s5374" xml:space="preserve">Auſſi ſa largeur ne doit eſtre moindre que de ſeize: </s>
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            <s xml:id="echoid-s5376" xml:space="preserve">par ce
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            moyen les preſſoiriers y pourront bien & </s>
            <s xml:id="echoid-s5377" xml:space="preserve">commodement faire
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            leurs ouurages. </s>
            <s xml:id="echoid-s5378" xml:space="preserve">Mais s il faloit deux Preſſoirs en vn lieu, & </s>
            <s xml:id="echoid-s5379" xml:space="preserve">ſous v-
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            ne meſme couuerture, le plant ſoit de vingtquatre pieds de large.</s>
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            <s xml:id="echoid-s5381" xml:space="preserve">Les bergeries, & </s>
            <s xml:id="echoid-s5382" xml:space="preserve">eſtables des cheures, ſe doyuent faire de telle
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            grandeur, que chacune des beſtes ne tiẽne moins de quatre pieds
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            & </s>
            <s xml:id="echoid-s5383" xml:space="preserve">demi de place, ny plus de ſix pour ſa commodité.</s>
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            <s xml:id="echoid-s5385" xml:space="preserve">Les ouuertures des Greniers hauts, ſoyent tournees deuers le
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            Septentrion, ou le vent Aquilon, qui eſt la Bize: </s>
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            <s xml:id="echoid-s5387" xml:space="preserve">par ce moyẽ les
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            grains ne ſe pourront toſt eſchauffer, ains eſtans rafraiſchis
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            par le ſoufflement de ces vents, ſe garderont long temps ſans au-
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            cun dommage. </s>
            <s xml:id="echoid-s5388" xml:space="preserve">Mais ſi leſdites ouuertures ſont expoſees aux au-
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            tres regions du ciel, il eſt certain qu’il s’en engendrera des cha-
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            rantons, cuſſons, & </s>
            <s xml:id="echoid-s5389" xml:space="preserve">autres vermines qui ont accouſtumé de ga-
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            ſter les grains.</s>
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            <s xml:id="echoid-s5391" xml:space="preserve">Les eſtables pour les cheuaux ſe doyuent faire en places chau-
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            des, ſpecialement aux villages: </s>
            <s xml:id="echoid-s5392" xml:space="preserve">mais il faut dõner ordre à ce qu’el-
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            les ne regardent le foyer: </s>
            <s xml:id="echoid-s5393" xml:space="preserve">car quand ces beſtes ſont logees pres
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            du feu, elles deuiennent farouches & </s>
            <s xml:id="echoid-s5394" xml:space="preserve">ombrageuſes.</s>
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            <s xml:id="echoid-s5396" xml:space="preserve">Les creſches auſſi ou mangeoires pour les beufs qui ſe font à
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            l’air contre la muraille de la Cuiſine, & </s>
            <s xml:id="echoid-s5397" xml:space="preserve">regardent vers l Orient,
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            ne ſont pas inutiles: </s>
            <s xml:id="echoid-s5398" xml:space="preserve">car quand en la ſaiſon d hiuer, durãt les jours
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            ſerains, l’on y amene les beufs au matin pour ronger au ſoleil, ils
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            en deuiennent plus nets, & </s>
            <s xml:id="echoid-s5399" xml:space="preserve">plus polis.</s>
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            <s xml:id="echoid-s5401" xml:space="preserve">Les Reſeruoirs de toutes manieres de prouiſions domeſti-
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            ques, cõme Feniers, Moulins, Boulengeries, & </s>
            <s xml:id="echoid-s5402" xml:space="preserve">autres ſemblables,
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            doyuent eſtre hors du village, à fin que les maiſons ne ſoyent en
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            danger du feu.</s>
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            <s xml:id="echoid-s5404" xml:space="preserve">Mais s’il conuient edifier quelſques choſes plus delicates en i-
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            ceux villages, il les faudra tellement ordonner ſuyuantles ſymme-
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            tries determinees pour la Ville, qu’elles ne ſoyent nullement </s>
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