Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

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171155pour amolir les Os. dans le lieu meſme où ſont les
forges, &
où les ouvriers tra-
vaillent à bon marché, &
ainſi
cela ſe pourroit faire à moins
de 20.
ſols pour chaque Machi-
ne.
Les pieces de fer DD avec
les quatre vis crainte que deux
ne fuſſent pas fuffiſantes, &
la
verge de fer LM ſe pourroient
faire à moins d’un écu, ſur tout
ſi on les faiſoit à la campagne,
&
beaucoup à la fois.
Ce ne ſeroit auſſi que trop
de donner un écupour mettre le
tuyau HH , &
y aioûter la ſou-
pape.
On pourroit auſſi avoir la mar-
mitte GG de fonte, de fer, de
verre ou de pots de grais pour
moins de 4.
écus, & elle ſeroit
aſſez forte &
aſſez grande pour
contenir 8.
livres d’eau,

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