Papin, Denis - La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

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186 de ſix lignes de hauteur, &
d’autant de ſaillie. Le Tuyau T
eſt de fonte, & ſoudé au tra-
vers du fond a a, du couver-
cle a a: AA , ſon uſage, eſt
tel que Mr Papin l’a décrit.

La Figure VIII, marquée Y,
eſt une platine de fer de qua-
tre lignes d’épaiſſeur, elle eſt un
peu cambrée ſur le milieu: Elle
eſt auſſi échancrée en Z, afin
qu’en la mettant ſur le fonds a a,
du couvercle a a: BB , comme
on le voit dans la Fig. X. elle
reçoive le Tuyau T. Cette pla-
tine y ſert à preſſer & joindre
tres-fermement par le moyen
des vis O, I. le couvercle a a:
AA . avec le Cylindre BB :
DD . comme il paroiſt dans la
Fig. X.

La Figure VIII, marquée
par les lettres RC: OMI : ES.

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