Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

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            de ſix lignes de hauteur, & </s>
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            d’autant de ſaillie. </s>
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            eſt de fonte, & </s>
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            vers du fond a a, du couver-
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            tel que Mr Papin l’a décrit.</s>
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            eſt une platine de fer de qua-
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            peu cambrée ſur le milieu: </s>
            <s xml:id="echoid-s1673" xml:space="preserve">Elle
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            eſt auſſi échancrée en Z, afin
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            tine y ſert à preſſer & </s>
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            tres-fermement par le moyen
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