Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

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187 eſt forgée en double Equerre,
dont les deux extremitez ſont
forgées quarrément en crochets
chacun de demi pouce de ſallie
en dedans.
Ces crochets em-
braſſent le corps du Cylindre,
AA.
BB. de la fig. VI. par
deſſous le rebord ſallie ou cor-
don BB , comme le tout paroît
dans la Fig.
X. Enfin par le
moyen des deux vis O:
I. qu’on
tourne avec le gros poiçon de
fer Q Fig.
IX. dans des écrous
de la bande de fer CE , on ſer-
re, &
on joint tres-étroitement
le couvercle a a:
AA de la Fig.
VII , ſur la bouche BB du Cy-
lindre creux BB .
DD de la
Fig.
VI , comme on voit le tout
dans la Fig.
X.
Ce double Equerre RCES
porte une petite boucle M, qui
ſert à acrocher, comme il

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