Song Yingxing, Tian gong kai wu, 1637
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299六四a 下矣。 凡胡麻與蓖麻子、 樟樹子, 每石得油四十斤。 萊菔
子每石得油二十七斤。
( 甘美異常, 益入五髒。 ) 蕓苔子每石得三十
斤,
其耨勤而地沃、 榨法精到者, 仍得四十斤。 ( 陳歷一年, 則空內而
無油。
) 茶子每石得油一十五斤。 ( 油味似猪脂, 甚美, 其枯則止可種火及毐魚用。 )
子仁每石得油三十三斤。
樁子分打時, 皮油得二十斤,
水油得十五斤, 混打時共得三十三斤。 ( 此須絕淨者。 ) 冬青子
每石得油十二斤。
黃豆每豆得油九斤。 ( 吳下取油食後, 以其餅充豕糧。 )
菘菜子每石得油三十斤。 ( 油出清如綠水。 ) 棉花子每百斤得油
七斤。
( 初出甚黑濁, 澄半月清甚。 ) 莧菜子每石得油三十斤。 ( 味甚甘美, 嫌性冷滑。 )

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