Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

Table of contents

< >
[31.] Chapitre III. EXPERIENCES POUR les Voyages par Mer. EXPERIENCE PREMIERE.
[32.] EXPERIENCE II.
[33.] EXPERIENCE III.
[34.] EXPERIENCE IV.
[35.] EXPERIENCE V.
[36.] EXPERIENCE VI.
[37.] EXPERIENCE V II.
[38.] EXPERIENCE VIII.
[39.] EXPERIENCE IX.
[40.] EXPERIENCE X.
[41.] Chapitre IV. EXPERIENCES POUR les Confiſſeurs. EXPERIENCE I.
[42.] EXPERIENCE II.
[43.] EXPERIENCE III.
[44.] EXPERIENCE IV.
[45.] EXPERIENCES POUR faire des Boiſſons. Chapitre V. EXPERIENCE PREMIERE.
[46.] EXPERIENCE II.
[47.] EXPERIENCE III.
[48.] EXPERIENCE IV.
[49.] EXPERIENCE V.
[50.] EXPERIENCES POUR les Chymiſtes. Chapitre VI. EXPERIENCE I.
[51.] EXPERIENCE II.
[52.] EXPERIENCE III.
[53.] EXPERIENCE IV.
[54.] EXPERIENCE V.
[55.] Chapitre VII. POUR LES TINTURIERS. EXPERIENCE PREMIERE.
[56.] EXPERIENCE II.
[57.] EXPERIENCE III.
[58.] EXPERIENCE IV.
[59.] Chapitre VIII. EXPERIENCES SVR LES corps plus durs, comme l’Am-bre, l’rvoire, &c.
[60.] Chapitre IX. CALCVL DV PRIX A quoy de bonnes & grandes Ma-chines pourroient revenir, & du profit qu’elles pourroient appor-ter.
< >
page |< < (17) of 203 > >|
    <echo version="1.0RC">
      <text xml:lang="fr" type="free">
        <div xml:id="echoid-div14" type="section" level="1" n="11">
          <p>
            <s xml:id="echoid-s190" xml:space="preserve">
              <pb o="17" file="0033" n="33" rhead="pour amolir les Os."/>
            prciſement toutes les differentes
              <lb/>
            quantitez d’eau qui ſerontneceſ-
              <lb/>
            ſaires pour faire tous les diffe-
              <lb/>
            rens degrez de preſſion, avec
              <lb/>
            tous les differens degrez de cha-
              <lb/>
            leur, mais il ſuffira pour l’uſage
              <lb/>
            ordinaire d’avoir toûjours une
              <lb/>
            meſine quantité d’eau dans le
              <lb/>
            bain marie, & </s>
            <s xml:id="echoid-s191" xml:space="preserve">trouver par ex-
              <lb/>
            perience quel degré de chaleur
              <lb/>
            eſt neceſſaire pour chaque ope-
              <lb/>
            ration, avec cette quantité d’eau.</s>
            <s xml:id="echoid-s192" xml:space="preserve"/>
          </p>
          <p>
            <s xml:id="echoid-s193" xml:space="preserve">J’aurois ſouhaitté de pouvoir
              <lb/>
            faire les choſes auſſi bien comme
              <lb/>
            elles ſont icy décrites j’aurois ain-
              <lb/>
            ſi pû déterminer la quantité de
              <lb/>
            charbon ou de bois qu’il faut
              <lb/>
            employer pour chaque opera-
              <lb/>
            tion, mais dans l’incertitude de
              <lb/>
            mes affaires je n’ay point voulu
              <lb/>
            b@tir de fourneaux, & </s>
            <s xml:id="echoid-s194" xml:space="preserve">je me
              <lb/>
            ſuis toûjours contenté d’appuyer
              <lb/>
            mes machines contre un coin </s>
          </p>
        </div>
      </text>
    </echo>