4125pour amolir les Os.
grande, que dans l’experience
precedente; Je laiſſé encore
êteindre le feu de luy - meſme,
comme l’autre fois; cependant
quoy que la quantité de charbon
eût cette fois eſté moindre la
viande ſe trouva plus brûlée
que l’autre à cauſe, comme je
croy, que le feu avoit eſté pouſ-
ſé tout vivement.
precedente; Je laiſſé encore
êteindre le feu de luy - meſme,
comme l’autre fois; cependant
quoy que la quantité de charbon
eût cette fois eſté moindre la
viande ſe trouva plus brûlée
que l’autre à cauſe, comme je
croy, que le feu avoit eſté pouſ-
ſé tout vivement.
EXERCICE III.
LE ſixiéme Juin, je reïteray
la meſme Experience, & je
ne mis que cinq onces de char-
bon, & je ne pouſſay le feu que
juſques à faire exhaler la goutte
d’eau en quatre ſecondes, la preſ-
ſion interieure comme aupara-
vant, & alors le mouton ſe trou-
va fort bien cuit & les os mols, &
le ſuc vint en une forte
la meſme Experience, & je
ne mis que cinq onces de char-
bon, & je ne pouſſay le feu que
juſques à faire exhaler la goutte
d’eau en quatre ſecondes, la preſ-
ſion interieure comme aupara-
vant, & alors le mouton ſe trou-
va fort bien cuit & les os mols, &
le ſuc vint en une forte
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