Song Yingxing - Tian gong kai wu

Song Yingxing, Tian gong kai wu, 1637

Table of figures

[81] 漕航定風旗

[82] 柁樓

[83] 六漿課舡

[Figure 84]

[85] 合掛火箱衡輞輻

[86] 車圖

[87] 雙繾獨轅車

[88] 南方獨推車

[89] 鍾錨

[90] 圖

[91] 抽線琢

[92] 圖

[93] 鍾鉦與

[94] 獨圖

[95] 南方穵煤毒烟氣井內

[96] 煤餅燒石成灰燒蠣房法

[97] 鑿取蠣房潮

[98] 燒皂礬圖土墙自流黄礬

[99] 燒取硫黃圖捲弦向內注黄

[100] 燒砒圖其下曲突

[101] 南方榨

[Figure 102]

[103] 推桕子黑粒去壳取仁此礬出信群深出人炭煅燒趁熱如風疾礬桕中黑子取仁粒粒圓勻不損此下地宜緊一粘灰麈則油減清亮或以板承更姒

[104] 此碓首信州山中石爲之重額四十斤

[105] 欍皮油及諸芸薹胡麻皆同甑此釜平底深不

[106] 斬竹漂塘

[107] 煮楻足火

[108] 蕩料入廉

[109] 覆簾壓紙

[110] 透火焙乾

424五十b 斤，乘飯熱時，數人捷手拌勻，初熱拌至冷。候視曲信入
飯，久複微溫，則信至矣。凡飯拌信後，傾入蘿內，過礬水
一次，然後分散入篾盤，登架乘風。後此風力爲政，水火
無功。凡曲飯入盤，每盤約載五升。其屋室宜高大，防瓦
上暑氣侵逼。室面宜向南，防西曬。一個時中翻拌約三
次。候視者七日之中，即坐臥盤架之下，眠不敢安，中宵
數起。其初時雪白色，經一二日成至黑色，黑轉褐，褐轉
代赭，赭轉紅，紅極複轉微黃。目擊風中變幻，名曰生黃
曲，則其價與人物之力皆倍于凡曲也。凡黑色轉褐褐

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