Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

Table of figures

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            mometre exact, comme j’ay dit
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            au Chap. </s>
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            eſtre de grandes lumieres pour
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            pour autres choſes.</s>
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            voir, que les Bains Marie bien
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            fermez pour ſoûtenir de grandes
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            terieure eſt grande, & </s>
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            ce degré de chaleur acquis avec
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            moins de charbon fait pourtant
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            bien plus d’effet, que quand l’on
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