Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

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            eſté deux fois, mais celles qui é-
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            avoient le gouſt plus relevé que
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            celles qui eſtans au fonds s’é-
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            toient fort molles, excepté une
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            ſorte que des féves de cette ſorte
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