Papin, Denis - La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

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8 bien des choſes, & qu’elles ne ſont
pas dignes de paroiſtre devant une
Compagnie auſſi éclairée & auſſi
conſiderable que la vôtre: Mais
comme j’ay tâché de vous imiter,
& que je ſçay que vous avez aſſez
de bonté pour ſupporter les defauts
de ceux qui cherchent les moyens
de penetrer dans la connoiſſance
de la nature, j’eſpere que vous
accorderez àce petit Traité la pro-
tection que je vous demande pour
luy, & que vous me ferez la gra-
ce de croire que je ſuis avec reſpe ct
& estime,

MESSIEV RS,

Vôtre tres-humble & tres-
obeiſſant ſerviteur. ****

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