Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

List of thumbnails

< >
21
21 (5)
22
22 (6)
23
23 (7)
24
24 (8)
25
25 (9)
26
26 (10)
27
27 (11)
28
28 (12)
29
29 (13)
30
30 (14)
< >
page |< < (75) of 203 > >|
9175pour arnolir les Os. plir les interſtices; Je pouſſay
le feu juſqu’à faire exhaler la
goutte d’eau en 6.
ſecondes, &
la preſſion interieure 12.
fois
plus grande que la preſſion or-
dinaire de l’air.
J’ôtay alors le feu
le plus vite qu’il me fut poſſi-
ble, &
les vaiſſeaux étant refroi-
dis, je trouvay que le vaiſſeau
où étoit l’yvoire, s’étoit caſſé,
parce que l’yvoire qui y étoit
preſſée venant à s’enfler par la
chaleur &
par l’humidité, avoit
eu plus de force que le verre;
L’yvoire étoit devenuë friable:
&
dans l’autre marmite les os n’é,
toient pas encore ramolis qu’en
quelques endroits des apophy-
ſes ;
la liqueur n’étoit pas non
plus gelée excepté au fonds,
mais le lendemain qu’il faiſoit
un peu plus froid je la trouvay
gelée juſques au haut, &
je

Text layer

  • Dictionary

Text normalization

  • Original

Search


  • Exact
  • All forms
  • Fulltext index
  • Morphological index