Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

Page concordance

< >
Scan Original
91 75
92 76
93 77
94 78
95 79
96 80
97 81
98 82
99 83
100 84
101 85
102 86
103 87
104 88
105 89
106 90
107 91
108 92
109 93
110 94
111 95
112 96
113 97
114 98
115 99
116 100
117 101
118 102
119 103
120 104
< >
page |< < (76) of 203 > >|
9276Traité tres-curieux mis ſur diverſes plaques de ver-
re
afin de la faire ſeicher;
Le
lendemain
premier de Juillet,
quoy
qu’elle eût été 24.
heu-
res
à l’air pour évaporer l’hu-
midité
, je la trouvay encore li-
quide
, à cauſe, comme je croy,
qu’il
faiſoit un peu plus chaud;
je m’en ſervis à coller un ver-
re
caſſé qui depuis cela tient
fort
bien, &
ſe peut rincer preſ-
ques
comme s’il n’avoit point
eſté
caſſé;
mais à la longue l’hu-
midité
diſſout cette colle.
Cette Experience me fit iu-
ger
, .
que la chaleur que i’y
avois
employé, avoit peché dans@
le
deffaut auſſi bien que la pre-
cedente
avoit peché dans l’ex-
cés
, &
qu’ainſi pour bien faire
la
gelée d’os, il faudroit pouſ-
ſer
la chaleur environ comme
dans
la premiere ou dans la

Text layer

  • Dictionary

Text normalization

  • Original
  • Regularized
  • Normalized

Search


  • Exact
  • All forms
  • Fulltext index
  • Morphological index