Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

List of thumbnails

< >
21
21 (5)
22
22 (6)
23
23 (7)
24
24 (8)
25
25 (9)
26
26 (10)
27
27 (11)
28
28 (12)
29
29 (13)
30
30 (14)
< >
page |< < (83) of 203 > >|
9983pour amolir les Os. quelque degré de feu - propre
pour en faire bien davantage;
mais quand on ne feroit que
je viens de dire, toûjours cela ſe-
roit-il fort conſiderable, puiſque
par les voyes ordinaires on au-
roit prés de la moitié moins de
gelée &
moins bonne, & il fau-
droit beaucoup plus de feu, de
temps &
d’eau douce qui eſt
de conſequence ſur la mer;
car
quoy qu’il faille de l’eau pour
faire de la gelée à ma maniere,
cette eau n’eſt pas perduë, &
elle
demeure toute dans la gelée;
au
lieu qu’à la maniere ordinaire il
s’en évapore bien plus des trois
quarts, &
l’épargne du temps &
du feu ſera encore plus conſide-
rable.

Text layer

  • Dictionary

Text normalization

  • Original
  • Regularized
  • Normalized

Search


  • Exact
  • All forms
  • Fulltext index
  • Morphological index