Papin, Denis - La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

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[Figure 12]

[Figure 13]

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[Figure 15]

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[Figure 18]

[Figure 19]

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[Figure 21]

[Figure 22]

[Figure 23]

[Figure 24]

[Figure 25]

182Traité tres-curieux couvercle en appliquant leurs
deux ouvertures l’une ſur l’autre,
comme on void dans la figure.

11CC.

Sont deux Appendices qui
tiennent au Cylindre AA, com-
me les tourillons à un canon.

22DDDD.

Sont des pieces de fer, qui em-
braſſent d’un côté les Appendi-
ces CC, & de l’autre les batres
de fer EE.

33EE

Eſt une barre de fer qui entre
dans les pieces DD, & qui ſe
peut ôter & remettre facile-
ment, quand on veut ouvrir &
fermer la Machine.

44FFFF

Sont deux vis qui tournans dans
des écrous de la barre EE ſer-
vent à preſſer les Cylindres AA
BB, l’un contre l’autre.

Eſt un autre Cylindre creux
55Fig. 2.
GG. de verre ou autre matiere, dans
quoy l’on met les choſes à cuire,
& l’ayant bouché avec un