Cataneo, Girolamo, Auuertimenti et essamini intorno a quelle cose che richiedono a vn perfetto bombardiero, 1582

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              MODO DI FARE IL SALNITRO
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              di fior di muro, cioe quello che naſce
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              ſopra i muri.
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              <s>Prima raccoglierai il ſalnitro, ſcoppandolo giu del mu­
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              ro, & come ne hauerai quella quantità che ti pare, torrai del
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              la calcina viua la quarta parte del ſalnitro, la qual ſi farà ben
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              bollire con acqua, poi leuala dal fuoco, & laſciala ſchiarire,
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              ſcolandola poi in vn'altro uaſo. </s>
              <s>E queſta ſi chiama acqua di
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              calcina, ouero liſcia; poi metti il ſalnitro in un maſtello, &
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              gettali ſopra queſt'acqua, ouero liſcia, & meſcola molto be­
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              ne fin tanto che il ſalnitro ſia disfatto con l'acqua. </s>
              <s>Poi ſco­
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              larai queſt'acqua per la ſpinetta del maſtello, come di ſopra
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              fu fatto, & quando l'hauerai colata, la farai bollire inſino
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              ch'ella ſi congeli, come s'è detto di ſopra,
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              già troppo du
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              ro, perche ſarebbe arſo, nè ancora troppo molle, che non ſa
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              rebbe cotto a baſtanza; & ſe foſſe troppo cotto, aggiungaſi
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              un poco d'acqua freſca, che ritornerà; poi leuarai dal fuoco,
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              & farai come dell'altro, tenendolo ſpiumato con la cazza, &
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              a queſto modo farai il ſalnitro nella
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              del primo cotto,
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              & può ſtare ſenza piu refinarlo, ſaluo che
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              far pol
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              uere, biſogna raffinarlo un'altra uolta, & uenirà a callare al
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              quanto, ma non molto come fa l'altro, & queſto è mol­
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              to buono. </s>
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              MODO DI RAFFINARE IL
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              Salnitro a guazzo.
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              <s>Pigliane quella quantità che ti ſarà in piacere, & met­
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              tilo in una caldara ben netta, & mettiui
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              della calcina
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              uiua ben riſorata, & mettiui poi tanta acqua chiara, ouer li­
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              ſcia, che ſarà migliore, che ſoprauanzi quattro dita, & coſi
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              faccia bollire in fretta, tenendo ſpiumato fin che
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              ma; & ceſſando di far ſpiuma, ſi leuarà dal fuoco; & laſcie-</s>
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