Papin, Denis - La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

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5943pour amolir les Os.

EXPERIENCE X.

Proprieté.

IE pris un autre lapin, & l’ayant
enfermé comme le precedent,
je fis le feu de 4 {1/2} onces de char-
bon; mais le papier qui ſert à ren-
dre le couvercle juſte ayant eſté
gâté la machine ne ſouffrit pas
plus d une preſſion en dedans à
cauſe que l’eau s’échappoit; cela
fut cauſc auſſi que la chaleur ne
pûr ſe bien communiquer au
couvercle; car quoy que dans
cette experience la quantité de
charbon fut plus grande, la gout-
te d’eau que ie mettois ſur le
couvercle êtoit 20. fois plus long
temps à s’exhaler que dans l’ex-
perience precedente, ſi bien que
l’on peut encore compter

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