Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

Table of contents

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            à ce coup environ 5. </s>
            <s xml:id="echoid-s1268" xml:space="preserve">drachmes
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            d une liqueur blancheâtre avec
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            quelques petites gouttes d’huile
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            au deſſus, il y avoit auſſi un peu
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            d’huile atachée aux côtez du ver-
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            re & </s>
            <s xml:id="echoid-s1269" xml:space="preserve">qu’on pouvoit détacher avec
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            une lame de couteau, & </s>
            <s xml:id="echoid-s1270" xml:space="preserve">on la voy-
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            oit enſuite nager ſur la liqueur; </s>
            <s xml:id="echoid-s1271" xml:space="preserve">Il
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            y apparence que l’huile tirée de
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            cette maniere n’eſt pas ſi peſan-
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            te, que celle qu’on apporte des
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            Indes, & </s>
            <s xml:id="echoid-s1272" xml:space="preserve">ſe meſlant avec le phle-
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            gme elle le rend ainſi blancheâ-
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            tre; </s>
            <s xml:id="echoid-s1273" xml:space="preserve">cependant le phlegme ainſi
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            meſlé d’huile a fort bonne odeur,
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            & </s>
            <s xml:id="echoid-s1274" xml:space="preserve">peut fort bien aromatiſer, eſ-
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            tant mis en plus grande doſe que
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            l’huile pure.</s>
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            <s xml:id="echoid-s1277" xml:space="preserve">Aouſt ie mis de l’anis
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            dans une de mes petites mar-
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            mittes de verre, & </s>
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