Papin, Denis - La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

Page concordance

Scan	Original
61	45
62	46
63	47
64	48
65	49
66	50
67	51
68	52
69	53
70	54
71	55
72	56
73	57
74	58
75	59
76	60
77	61
78	62
79	63
80	64
81	65
82	66
83	67
84	68
85	69
86	70
87	71
88	72
89	73
90	74

6751pour amolir les Os. mometre exact, comme j’ay dit
au Chap. 2. on en tireroit peut-
eſtre de grandes lumieres pour
pour autres choſes.

Cette experience fait encore
voir, que les Bains Marie bien
fermez pour ſoûtenir de grandes
preſſions, épargneront extreme-
ment le feu: car nous avons v@u
expoſ. 10. que plus la preſſion in-
terieure eſt grande, & moins il
faut de charbon pour luy don-
ner un certain degré de chaleur,
& à preſent nous voyons que
ce degré de chaleur acquis avec
moins de charbon fait pourtant
bien plus d’effet, que quand l’on
eſt obligé d’y employer plus de
charbon faute de preſſion inte.
rieure.

Text layer

Text normalization

Search