Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

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181 23[Figure 23]
ADVIS
DEMO NSIEVRCO MIERS
Prévôt de Ternant, Profeſſeur
des Matbematiques à Paris.
LAV erſion du Livre An-
glois de Mr Papin, eſt
autant bonne qu’on la
peut ſouhaitter:
Mais comme
ce docte Medecin François de
naiſſance, &
experimenté Phi-
loſophc Coſmopolite, que l’A-
cademie nouvellement établie
à Veniſe, pour perfectionner
les Arts &
les Sçiences, a tiré
d’Angleterre, ne fit que paſ-
ſer par Paris, &
y ſalüer ſes an-
ciens amis;
il n’eut pas le temps
d’y faire conſtruire ſa Macbine,
pour amolir les Os, &
faire

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