119103pour amolir les Os.
gez par la fermentation.
20 Il y
aura moins de danger de moiſi,
quand les fruits ſeront ainſi cuits
pendant leur fermentation. 3°.
S’il ſe fait du moiſi, on pourra
le garantir en rempliſſant les ver-
res & les fermant à vis. 4°. Sila
fermentation recommence, on
pourra encore l’arreſter par une
nouvelle cuiſſon.
aura moins de danger de moiſi,
quand les fruits ſeront ainſi cuits
pendant leur fermentation. 3°.
S’il ſe fait du moiſi, on pourra
le garantir en rempliſſant les ver-
res & les fermant à vis. 4°. Sila
fermentation recommence, on
pourra encore l’arreſter par une
nouvelle cuiſſon.
Il faudra pourtant continuër les
experiences pendant un plus
long temps que ie n’ay fait, afin
de ſçavoir iuſqu’où cela ira
experiences pendant un plus
long temps que ie n’ay fait, afin
de ſçavoir iuſqu’où cela ira
Je ne donne point icy la maniere
de fermer les verres à vis, puis
que c’eſt la meſme qui a eſté
décrite au premier Chap. pour la
marmite, G G, & des gens qui
en voudroient faire grand trafic,
pourroient au lieu de verre ſe
ſervit de grands pots de terre bien
hauts.
de fermer les verres à vis, puis
que c’eſt la meſme qui a eſté
décrite au premier Chap. pour la
marmite, G G, & des gens qui
en voudroient faire grand trafic,
pourroient au lieu de verre ſe
ſervit de grands pots de terre bien
hauts.
zoom in
zoom out
zoom area
full page
page width
set mark
remove mark
get reference
digilib